5 спецій, які чудово поєднуються з бадьяном

Ароматний глінтвейн можна приготувати і без вина. За основу достатньо взяти виноградний або вишневий сік, додати цитрусові та кілька прянощів. Особливого зимового аромату напою надає бадьян — та сама красива спеція у формі зірочки.

Якщо хочеться повторити рецепт удома, можна купити бадьян цілими зірочками: вони зручно настоюються в гарячому напої та красиво виглядають під час подачі.

Інгредієнти

• 700 мл виноградного або вишневого соку;
• 200 мл води;
• 2–3 зірочки бадьяну;
• 1 паличка кориці;
• 3–4 бутони гвоздики;
• половина апельсина;
• кілька скибочок яблука;
• мед або інший підсолоджувач — за смаком.

Як приготувати безалкогольний глінтвейн

Налийте сік і воду в каструлю, додайте бадьян, корицю, гвоздику, яблуко та нарізаний кружальцями апельсин. Повільно нагрівайте напій, але не доводьте його до активного кипіння.

Після нагрівання накрийте каструлю кришкою та залиште глінтвейн настоюватися приблизно на 10–15 хвилин. Спробуйте напій і за бажанням додайте трохи меду або іншого підсолоджувача.

Як змінювати рецепт

Безалкогольний глінтвейн легко адаптувати до власного смаку. До нього можна додати імбир, кардамон, лимонну цедру або трохи ванілі. Якщо хочеться більш виразного пряного аромату, достатньо залишити бадьян і корицю настоюватися трохи довше.

Подавайте домашній глінтвейн гарячим, додавши до чашки скибочку апельсина, яблука або зірочку бадьяну. Це простий спосіб приготувати вдома ароматний пряний напій для прохолодного вечора — без алкоголю та зі звичайних доступних інгредієнтів.