Домашній безглютеновий хліб із псиліумом: простий рецепт

Домашній безглютеновий хліб із псиліумом: простий рецепт! 🍞🌾

Мрієте про свіжий, смачний хліб, але глютен не ваш друг? Тоді цей рецепт саме для вас! Спробуйте цей простий безглютеновий хліб із псиліумом – він виходить пухнастим, ароматним та дуже смачним.

Інгредієнти:

• 1 ½ склянки суміші безглютенових круп (наприклад, рисове, кукурудзяне, гречане борошно)
• ¼ склянки тапіокового крохмалю
• 1 ч.л. розпушувача
• ½ ч.л. солі
• 2 ст.л. псиліуму (в порошку або зернах, якщо зерна – замочіть у 6 ст.л. води на 10-15 хвилин)
• 1 ½ склянки теплої води
• 2 ст.л. оливкової олії
• 1 ст.л. меду або кленового сиропу (за бажанням)
• 1 ч.л. яблучного оцту

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть форму для хліба олією та присипте безглютеновою мукою. 2. У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: суміш круп, тапіоковий крохмаль, розпушувач, сіль та псиліум. 3. В окремій мисці з’єднайте воду, оливкову олію, мед/кленовий сироп та яблучний оцет. 4. Влийте рідкі інгредієнти до сухих і ретельно перемішайте. Тісто буде досить липким. 5. Перекладіть тісто у підготовлену форму для хліба. 6. Випікайте протягом 45-55 хвилин, або поки хліб не стане золотисто-коричневим і не буде протикатися зубочисткою при введенні в центр. 7. Дайте хлібу охолонути у формі протягом 10 хвилин, а потім перекладіть на решітку для повного охолодження.

Смачного! 😋

Плануєте спробувати нові рецепти? Ви можете купити псиліум в інтернет-магазині Phytoria та використовувати його у власних кулінарних експериментах.