Як приготувати домашні крекери з псиліумом

Хрумка насолода вдома: крекери з псиліумом! 🌾🍪

Хочете додати корисні та смачні перекуси до своєї дієти? Забудьте про магазинні крекери, приготуйте їх самі! З псиліумом – ще простіше та корисніше!

Псиліум – це чудове джерело клітковини, яка дарує відчуття ситості та сприяє здоров’ю травної системи. А ще він робить крекери хрумкими!

Вам знадобиться:

• 1 склянка борошна (можна використовувати цільнозернове, гречане або суміш)
• 2 столові ложки псиліуму (в гранулах)
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки часникового порошку (за бажанням)
• 1/2 склянки води (можливо, потрібно буде трохи більше або менше)
• Оливкова олія або кокосова олія для змащування

Приготування:

1. У великій мисці змішайте борошно, псиліум, сіль та часниковий порошок (якщо використовуєте). 2. Поступово додавайте воду, добре перемішуючи, поки не утвориться туге тісто. Дайте тісту постояти 5-10 хвилин, щоб псиліум розбухнув. 3. Розділіть тісто на дві частини. На присипаній борошном поверхні розкачайте кожну частину в дуже тонкий пласт (приблизно 1-2 мм). 4. Виріжте крекери формою, яку бажаєте (можна використовувати ніж для піци або формочки для печива). 5. Перекладіть крекери на деко, застелене пергаментним папером. Змастіть олією. 6. Випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 10-15 хвилин, або до золотистого кольору. Час випікання може відрізнятися в залежності від товщини крекерів та вашої духовки. 7. Остудіть крекери на деку.

Поради:

• Можете експериментувати з додаванням інших спецій: паприки, чорного перцю, італійських трав.
• Для більш насиченого смаку додайте тертий сир в тісто.
• Зберігайте крекери в герметичному контейнері.

Смачного! 😋